Recette : BROWNIE SANS GLUTEN

J'adore les gâteaux comme beaucoup d'entre vous mais je souhaite garder ma ligne et surtout prendre en muscle alors je trouve des solutions pour allier les deux : gourmandise et forme physique !

Je vous ai trouvé une recette délicieuse que je vous recommande vivement de tester et de me dire ce que vous en avez pensé !

Pour 6 à 8 personnes :

Ingrédients :

• 250 g haricots rouges cuits

• 170 g chocolat dessert

• 4 càs cacao en poudre non sucré

• 40 g sucre de coco ou intégral

• 2 oeufs entiers

• 2 poignées noix de pécan

• 2 cl crème

• 3 cl lait végétal

• 2 g poudre à lever sans gluten ou levure chimique

Préparation :

Faire cuire les haricots rouges, les égoutter et les mixer avec le lait et la crème.

Faire fondre le chocolat au bain marie et l'ajouter à la préparation.

Concasser les noix de pécan et les ajouter ainsi que le cacao et la poudre à lever

Fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter à la préparation

Verser dans un moule puis faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés (bien surveiller de près, la cuisson est variable selon les fours)

Vous pouvez déguster !!!!