Recette : Far aux myrtilles

L'été me manque un peu alors j'ai eu envie de réaliser un far mais revisité avec le reste de mes myrtilles congelées ! J'ai adoré cette recette sucrée juste ce qu'il faut avec sa touche acidulée : Miam, un vrai régal

Voici le mode d'emploi :

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

3 œufs
30 cl de lait ou boisson végétale
100 grs de fromage blanc
120 g de maïzena ou farine semi complètes
50 g de muscovado
150 g minimum de myrtilles fraîches ou congelées (adaptées la quantité en fonction de vos envies)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait et le fromage blanc, bien mélanger. Ajouter la farine tamisée et mélanger. Verser la préparation dans un moule graissé.Ajouter un bol de myrtilles surgelées ou fraiches. Mélanger délicatement pour répartir les fruits dans la pâte.

Mettre au four pendant 10 minutes, ajouter éventuellement un peu de myrtilles. Faire cuire pendant encore 20 à 30 minutes (la pâte doit être cuite, sans adhérences si on plonge un couteau dedans.

Sortir du four et laisser refroidir. C’est prêt !