Glaces maison au chocolat !

En cette période estivale je voulais partager avec vous les petites découvertes de glace maison sans sorbetière avec peu d'ingrédients et tout aussi gourmande. L'avantage avec ces préparations : du fait maison, moins sucrés et moins gras que celles du commerce !

Glace à la banane et éclat chocolat

Pour 2 personnes :

460 g banane

230 ml lait de noisette

80 g chocolat pour dessert

Pour réaliser cette recette, épluchez la banane et coupez-la en rondelles. Versez-les ensuite dans un mixeur, puis versez le lait de noisette. Mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

Hachez grossièrement des pépites de chocolat mais pensez à la sorbetière qui ne devra pas se bloquer tout de même. Dans la sorbetière versez le mélange de banane et le chocolat. Mélangez et lancez un programme de 30 minutes dans la cuve réfrigérée de la sorbetière.

Passez ce temps versez la glace dans des pots ou verrines et saupoudrez de granola, muesli, fruits secs, amande, noix au choix et dégustez aussitôt cette glace maison.

Astuces: si vous n'avez pas de sorbetière, après avoir mixer l'ensemble, placer directement au réfrigérateur toute une nuit et servir le lendemain.

Glace au chocolat avec banane

Pour 2 personnes :

2 bananes

4 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée

1 c. à s. de boisson végétale (anciennement Lait végétal)

2 carrés de chocolat

Au blender ou avec un mixeur, mixer les rondelles de bananes congelées, par petits à-coups, ajouter le lait jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Adapter au besoin.

Ajouter le cacao en poudre, mixer à nouveau. Râper le chocolat noir et ajouter les morceaux à la glace.

Servir de suite ou conserver au congélateur.

Glace au chocolat un peu plus gourmande

Pour 2 personnes :

250 ml de crème entière liquide

100 g de chocolat noir à 70%

6 cuillères à soupe de sucre

2 œufs

Battre les jaunes d'œufs avec 5 cuillères à soupe de sucre et le chocolat noir préalablement fondu.

Monter la crème liquide en chantilly puis l’incorporer à la préparation.

Battre les 2 blancs d’œufs en neige, avec 1 cuillère à soupe de sucre. Bien mélanger à la préparation précédente puis verser le tout dans un (ou des) récipient(s).

Pour finir : Réserver au congélateur toute une nuit.