🍁 L’automne dans votre assiette 🍁

Cette saison, place aux couleurs chaudes, aux saveurs réconfortantes et aux aliments riches en nutriments 🌿

Je vous propose une sélection de 6 fruits et légumes d’automne, accompagnés de 2 recettes gourmandes

et équilibrées chacun — parfaites pour allier plaisir & légèreté 💚

De la figue fondante au potimarron velouté, découvrez comment profiter pleinement de cette période pour booster votre vitalité et faire le plein d’antioxydants 🍠🍐

Recette N°1 :

Velouté de potimarron, lentilles corail et gingembre

✨ Dîner réconfortant, rassasiant et faible en calories

Ingrédients (3 bols)

½ potimarron

1 carotte

80 g de lentilles corail

1 c. à café de gingembre frais râpé

700 ml d’eau ou bouillon

1 c. à café d’huile de colza

Préparation

Fais revenir le gingembre, ajoute légumes + lentilles + eau.

Laisse mijoter 20 min et mixe.

💚 Riche en fibres, protéines végétales et antioxydants — parfait pour le soir.

Recette N°2 :

Parfait automnal au kaki, yaourt et granola

✨ Dessert léger ou petit-déjeuner rassasiant

Ingrédients (pour 1 personne)

1 kaki mûr

150 g de yaourt nature (végétal ou non)

2 c. à soupe de granola maison (ou flocons d’avoine toastés)

1 c. à soupe de purée d’amande

Cannelle ou vanille

Préparation

Écrase le kaki à la fourchette (ou mixe-le).

Dans un verre, alterne couches de yaourt, purée de kaki et granola.

Saupoudre de cannelle et ajoute un filet de purée d’amande sur le dessus.

💛 Texture douce, sucrée naturellement, riche en fibres et vitamine A.

Bonne dégustation

Coraline🌱

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