Les bienfaits de l'asperge

Focus sur ce légume de printemps remplit de richesses, voici quels exemples de ces propriétés :

- composé de flavonoïdes qui ont la propriété d'être antioxydants pour réduire les dommages causés par les radicaux libres

- présence de bêta-carotène, la lutéine, la zéaxanthine et la capsanthine qui permettraient de réduire le risque de cancer ou maladie cardiovasculaire

- source de folate vitamine B9 intéressant chez la femme enceinte ou allaitante